bœuf

From Middle French bœuf, from Old French buef, boef, from Latin bovem, accusative of bōs (“ox”), from Proto-Italic *gʷōs, ultimately from Proto-Indo-European *gʷṓws.

The music sense derives from the expression “faire un Bœuf”, after the Parisian cabaret-bar Le Bœuf sur le toit where jam sessions were held.[1]

• IPA^(key): /bœf/

• audio

  (file)

• Audio (Paris)

  (file)

• Rhymes: -œf

bœuf m (plural bœufs)

1. ox
2. beef
3. (music) jam session

   faire un bœuf ― to have a jam session

4. (Quebec, slang, derogatory) a police officer; a pig
   • 1996, Chrystine Brouillet, C'est pour mieux t'aimer, mon enfant, →ISBN, page 79:

     "T'as peut-être fait quelque chose de croche. Si toi tu le sais pas, les bœufs le savent, eux."

     "Maybe you did something wrong. Even if you don't know, the pigs will."

• bœuf bourguignon
• effet bœuf
• fort comme un bœuf
• langue de bœuf
• mettre la charrue avant les bœufs
• nerf de bœuf
• qui vole un œuf vole un bœuf
• suer comme un bœuf

• bouvier

• “bœuf”, in Trésor de la langue française informatisé [Digitized Treasury of the French Language], 2012.

From Old French buef, boef, from Latin bos, bovem.

bœuf m (plural bœufs)

1. ox (animal)